ai nako

またまたラム肉を食べてきました

麻布十番のワカヌイのラム肉専門店、
「ワカヌイ ラム キュイジーヌ」再訪です



骨付きロース　マスタード焼き

食べやすいラムチョップも良いのですが、

ある程度厚みのある肉を焼いた方が
よりラム肉の美味しさを楽しめる気がします


もちろん、臭みがなく、ジューシーなラムチョップも
3種類ラウンド




珍しい「ラムのたたき」も頂きました





前回は売り切れで食べられなかった、
ニュージーランド産 活グリーンマッセルのパセリバター焼き

グリーンマッセルは、牡蠣とムール貝の中間ぐらいの大きさ

程よい塩気で食べ応えのある絶品貝です

毎日空輸で活きた状態のまま
ニュージーランドから取り寄せているそう

こんなにラム肉を美味しく気軽に食べられ、
駅から1分というアクセスも良いのに
・・・結構空いています

この日も今話題の熟成肉のお店が満席のため
代替案で伺いましたが、すんなり入れました

利用する側としては嬉しいのですが、
個人的に好きなお店なので、営業が続けれる程度には
賑わっていて欲しいものです